Leckere Plätzchen mit Pistazien und Rosenwasser

2012-11-15 14:14 von rosalie (0 Kommentare)

Es gibt nichts Schöneres als der warme Duft nach frisch gebackenen Plätzchen in der Adventszeit. Schon seit unserer Kindheit verbinden wir damit gemütliche Winternachmittage sowie die große Vorfreude auf das kommende Weihnachtsfest.

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem originellen Rezept für leckere Pistazien-Kekse mit Rosenwasser. Wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei!

Für ca. 30 Stück benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 100g Butter
  • 200g brauner Zucker
  • 2 Eier (Größe M)
  • 3 TL Rosenwasser
  • 280g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 110g grob gehackte Pistazien

Zubereitung:

  • Schritt 1: Butter und Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier und das Rosenwasser untermischen.
  • Schritt 2. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterkneten. Anschließend die gehackten Pistazien untermischen.
  • Schritt 3: Den Teig zu einer Rolle von ca. 2,5 cm Durchmesser formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
  • Schritt 4. Ofen auf 190 Grad vorheizen. Den Teig vorsichtig aus der Folie herauswickeln und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen 12 bis 16 Minuten backen.

Unser Produkttipp:

Bio Rosenwasser von Alteya Organics

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Rezept gefunden auf freundin.de

 

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